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[食肉流通統計・11月]豚と畜頭数は前年比1.6%増


 農水省統計部が発表した11月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比1.6%増の149万1,182頭と前年より増加した。豚卸売価格(省令)は前年同月より20.2%安の450円。東京は24.4%安の439円、大阪は25.5%安の432円となった。一方、成牛と畜頭数は3.7%増の10万7,723頭となり、和牛は8.0%増の5万1,296頭と伸長。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

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 農水省まとめによる令和2年12月の食肉流通統計がこのほど公表され、2020年内の同統計が出そろった。本紙ではこれらをもとに、20年次(1〜12月累計)の牛.豚.馬肉の生産数量を試算した。 それによると、牛の合計と畜頭数は105万1,755...
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◆製品

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