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日本食肉年鑑

[食肉流通統計・11月]豚と畜頭数は前年比1.6%増


 農水省統計部が発表した11月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比1.6%増の149万1,182頭と前年より増加した。豚卸売価格(省令)は前年同月より20.2%安の450円。東京は24.4%安の439円、大阪は25.5%安の432円となった。一方、成牛と畜頭数は3.7%増の10万7,723頭となり、和牛は8.0%増の5万1,296頭と伸長。

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