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牛HB2021

日本食肉年鑑

[畜産物卸売価格・12月]全国と畜頭数は豚0.4%減、成牛6.8%減


 農水省食肉鶏卵課がまとめた12月の畜産物卸売価格の推移(資料面参照、食肉速報に掲載)によると、豚の全国と畜頭数(速報値)は145万1,700頭(前年同月比0.4%減)となった。豚肉の省令価格は東京が445円(124円安)、大阪が429円(124円安)。成牛のと畜頭数は9万3,020頭(6.8%減)。牛肉の省令価格は東京が1,643円(200円高)、大阪が1,777円(213円高)となった。

◆行政・統計

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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

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