食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

ワクチン接種豚の食肉の流通制限はなし、防疫指針案を了承

 農水省は27日、省内で第35回牛豚等疾病小委員会を開き、豚コレラの予防的ワクチンを接種できるようにするための特定家畜伝染病防疫指針の変更案を了承した。小委の議論をふまえ、ワクチン接種豚の食肉・加工品の流通制限はしないこととされた。またワクチン接種した生きた豚の移動については原則として、接種地域内の農場などへの移動・流通を限定。そのほか生きた豚のと畜場への出荷も原則として、接種地域内のと畜場への移動に限定するとし、接種地域以外のと畜場への出荷は、出荷先のと畜場の所在都道府県が交差汚染防止対策を確認した場合に限定するとされた。
 今後のスケジュールは小委の検討結果を踏まえ、都道府県へ意見照会すると同時にパブリックコメントを実施する。パブコメは10月7日までを予定。その後、家畜衛生部会から変更の方針について答申を得たあと、方針を変更する。

◆行政・統計

More

◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
More
Return Top