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牛HB2021

日本食肉年鑑

古田肇全国知事会CSF対策リーダーが農相にCSF対策で要請

 古田肇全国知事会CSF対策プロジェクトリーダー(岐阜県知事)は27日、農水省内で江藤農相に総合的CSF対策の確立に向けた提言で要請した。
 要請で古田プロジェクトリーダーは(1)農場を守る対策の強化(2)野生猪対策の強化(3)水際対策の強化(4)農家の再開、産地の再生支援(5)適切な財源対策、法制整備—–の5点を要望。農場を守る対策の強化では、飼養衛生管理の向上についてASFも念頭に国の関与の強化と対応ルールの明確化を求めた。

◆行政・統計

食肉販売業の振興指針改正、コロナやHACCP対応追加—厚労省

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 厚労省はこのほど、食肉販売業の振興指針を改正した。これは、食肉小売店など食肉販売業の営業者が食品衛生法などの衛生規制に的確に対応しつつ、現下の諸課題にも適切に対応し、経営の安定および改善を図るため、生衛法に基づき定めているもの。営業者、生...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

京都市食肉青年会が第65回定期総会、新会長に尾崎星二氏を選出

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 京都市食肉青年会(酒井啓全会長)は14日、京都市中京区の京都ホテルオークラで第65回定期総会を開催。令和3年度事業計画案など上程全議案を原案どおり可決し、任期満了に伴う役員改選では尾崎星二氏を新会長に選出した。 総会は木村駿友幹事長の司会...
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◆製品

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