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食品の長期保存

[食肉輸入通関9月]牛8.2%減、豚12.8%増、鶏16.0%減

 財務省が28日に公表した16年9月分の貿易統計によると、牛肉の輸入通関量は4万2301t(前年同月比8.2%減)と前年を下回った。そのうちチルドは1万9,182t(12.6%増)と前年を上回り、フローズンは大幅に減少した。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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