食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

プリマハム歳暮ギフト、新規ギフトも登場させ105%見込む

 プリマハムは今歳暮シーズンに投入するギフトセットのラインアップを発表した。昨歳暮商戦は、ハムギフトがWHOの報道の影響を大きく受けたが、付加価値商品や自家需要向け加食ギフト・食肉ギフトは一定の伸張がみられたとし、その影響は薄れているものの、ギフト市場自体が急回復を見込める状況ではないと考え、同社ではこれまでの歳暮ギフトと併せて近年注目を浴びつつある自家需要商品にもフォーカスし、新たな需要の掘り起こしを狙っていく、としている。
 同社では「贈る楽しみ・贈られる喜び」にプラスし「自分で楽しむ、気の合う友人と楽しむ」を感じてもらえる商品をラインアップ。中心価格帯はメーン規格が3千〜5千円、こだわり規格が5千〜1万2千円。今季ギフトの売上目標は105%と見込んでいる。

◆行政・統計

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

 農水省は10日、群馬県桐生市の養豚農場において豚熱の患畜が確認されたことを受け、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱防疫対策本部」を持ち回りで開催し、今後の防疫方針について決定した。 発生については、同県桐生市の農場から、死亡頭数が増加している...
More

◆トレンド

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

 家畜改良センターが発表した3月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は398万7,282頭(前年同月比1.1%増)で増加となり、前月比では5,926頭増加した。 品種別にみると、黒毛和種は計174万3,725頭(1.3%増)と前年...
More

◆国内外の団体

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

 農畜産業振興機構はこのほど「食肉販売動向調査結果」(2022年度上半期)を発表した。年2回実施されているアンケート調査で、卸売業者、小売業者(量販店、食肉専門店)に食肉の取り扱いや販売見通しをきいたもの。今回は21年度下半期(21年10月...
More

◆製品

More
Return Top