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　DFV（ドイツ食肉連盟）主催、出品窓口を(株)小野商事が務める「第3回IFFA日本食肉加工品コンテスト2025」の審査が2日、3日、5日の3日間、千葉県市原市の小野商事本社テストキッチンで行われた。今回は、審査員のドイツ食肉マイスター7人が来日し、約100...

　MLA（豪州食肉家畜生産者事業団）主催の「味付ジンギスカングランプリ2025」の表彰式が13日、東京都港区の豪州大使館で開催された。菊池一弘実行委員長（羊齧協会代表）、MLAのトラヴィス・ブラウン駐日代表、豪州ビクトリア州政府職員、量販店のバイヤ...

　伊藤ハム米久ホールディングスは、６月9〜13日の5日間「ポークビッツ」を主役にしたポップアップイベント「今日は自分の好きに盛ろう。ポークビッツ食堂」を新橋カフェピアッザで開催している。昼はワンコインで楽しめる「ポークビッツ盛り放題丼」、夜...

日本ハムは、シャウエッセンの発売40周年となる2月1日から「シャウエッセン　パワ辛」と「同　おいちぃず」の2品を発売した。　「パワ辛」「おいちぃず」は、シャウエッセンならではのパリッ！！としたおいしさやスモークの香りはそのままに、フレーバーシ...

　日本ハムは9日、「シャウ名店アワード2024授賞式」を東京都港区の東京ミッドタウンで開催。日本ハムでは今年7月から「#ちゃうエッセン」プロジェクトの一環として、シャウエッセンを愛し、メニューに採用している「シャウ名店」の募集を開始。「メニュー...

　SKWイーストアジア(株)はDLG（ドイツ農業協会）とともに23〜25日、神奈川県相模原市の麻布大学で「第5回DLGコンテスト」を開催した。このコンテストは世界で最も歴史と権威をもつ食品品評会であり、ドイツ開催の同品評会に日本企業が多く参加するように...

　プリマハムは9月1日から、「おいしい笑顔が、毎日のしあわせを連れてくる。」をテーマに、連パックブランド「家族でおいしく スマイルUP！シリーズ」を新発売する。　「スマイルUP！　ロースハム」（3連パック＝111g、参考小売価格319円／税込み・以下同...