農水省食肉鶏卵課がまとめた昨年12月の畜産物卸売価格の推移（13面参考、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は145万900頭（前年同月比1.9％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が535円（25円高）、大阪が530円（48円高）。成牛のと畜頭数は9万1,120頭（3.8％減）となり、東京では和牛去勢A4価格が2,650円（362円高）、交雑種去勢B3が1,688円（28円高）となった。