［畜産物卸売価格7月］和牛去勢A4343円高、豚と畜は8％減

　農水省食肉鶏卵課がまとめた7月の畜産物卸売価格の推移（食肉速報13面に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は124万7,700頭（前年同月比8.0％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が636円（5円安）、大阪が623円（11円安）。成牛のと畜頭数は8万9,470頭（5.8％減）となり、東京では和牛去勢A4価格が2,364円（343円高）、交雑牛B3が1,571円（263円高）となった。