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[畜産物卸売価格.8月]和牛去勢A4は前年同月比204円高

 農水省がまとめた8月畜産物卸売価格の推移(12面参照、食肉速報に掲載)は、豚の全国と畜頭数(速報値)は125万9,600頭(前年同月比0.8%減)となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京623円(11円安)、大阪552円(77円安)。成牛と畜頭数は7万8,600頭(3.2%減)となり、東京では和牛去勢A4価格が2,243円(204円高)、交雑牛B3が1,577円(195円高)

◆行政・統計

2022年上半期輸出額、牛肉は213億8千万で5.2%減

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 農水省は5日、2022年1〜6月(上半期)の農林水産物.食品の輸出額を公表した。22年上半期の輸出額は6,525億円(13.1%増)と、前年同期額より754億円増加となった。 主な要因として、欧米を中心に外食需要が回復したこと、小売店向け...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

家畜改良事業団が「福之鶴」を選抜、平均BMS 9.8は歴代最高

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 一般(社)家畜改良事業団はこのほど、30現検後期新規選抜牛の決定に伴い、説明会を開催した。今回選抜された3頭の概要は次のとおり。 [福之鶴(ふくのつる)]BMSの平均が9.8と歴代1位の成績。G育種価においても父「福之姫」をはるかに超える...
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◆製品

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