外食アワード2019の表彰式、叙々苑の新井会長は感謝表す
外食産業関連で弊社も加盟する外食産業記者会は22日、既報でも触れた「外食アワード2019」（特別協賛＝焼肉ビジネスフェア事務局、居酒屋JAPAN事務局）の表彰式を、東京・豊島区で開催された焼肉ビジネスフェア・居酒屋JAPAN2020東京会場内で開催した。 外食事業者部門から(株)クリエイト・レストランツ・ホールディン...
◆行政・統計
家畜衛生部会でハンガリー産豚肉輸入について答申—農水省
農水省は27日、食料・農業・農村政策審議会第48回家畜衛生部会を開催。ASFのゾーニング（地域主義）を適用したハンガリーからの生鮮豚肉の輸入再開について答申し、同国が行うASFの措置だけでなく、適切な上乗せのリスク管理措置を科すことで、ゾ...
◆トレンド
国産鶏肉タイトな需給、輸入需要高まるか—マーケット動向
国のGo Toキャンペーンなど需要喚起策に一定の効果が表れ、消費に活気が少しずつ戻り始めている。ただ、新型コロナウイルスの猛威による警戒感が強い状態は変わっておらず、内食需要は引き続き堅調。量販店向け主体の国産鶏肉への引き合いは続き、加え...
◆国内外の団体
全畜連枝共黒毛雌牛の部、最優秀賞に田村畜産、吉澤畜産が購買
全国畜産農業協同組合連合会主催の令和2年度（第49回）全畜連肉用牛枝肉共進会（第1部黒毛和種雌牛の部）が19日、東京食肉市場で開催され、45頭が出品された中、最優秀賞に(株)田村畜産が輝いた。受賞牛（飼養地・鳥取県）は枝肉重量462kg、...
◆製品
ニチレイ「純和鶏」、持続可能な特色JAS鶏肉認定第1号に
ニチレイフレッシュは23日、国産鶏種普及を目的に生産資源の循環などに持続性（サスティナビリティー）とアニマルウェルフェアを考慮した新たなJAS規格「持続可能性に配慮した鶏肉（＝持続可能な特色JAS鶏肉）」の第1号として「純国産鶏種 純和鶏...
