全国食肉事業協同組合連合会は、農畜産業振興機構の助成を受けて実施した「令和3年度国産食肉等新需要創出緊急対策事業」により、小冊子「お肉で元気」を作成した。組合員に配布して、食肉専門店を利用する機会が多い高齢者・子育て世代をターゲットに、...

　自民党の農産物輸出促進対策委員会が19日、党内で開催された。GFP（農林水産物食品輸出プロジェクト）事務局であるアクセンチュア(株)の小栗史也シニア・マネージャーやJFOODO（日本食品海外プロモーションセンター）の中山勇執行役、北川浩伸執行役が参...

　スターゼンと(株)大商金山牧場（山形県、小野木重弥社長）は14日、資本業務提携契約を締結したと発表した。提携内容は(1)東北エリアを中心とした営業面の相互補完による販売拡大(2)食肉および食肉加工品などの相互供給(3)拠点・機能・人的資源の相互補完...

　4月に入り、国産牛枝肉相場が急伸している。大型連休に向けた手当てが入っているのは明らかだが、まだ上旬にもかかわらず、食肉卸企業にとってはかなりの打撃となっているようで、早くも嘆く声がきかれる。和牛肉保管在庫支援緊急対策事業が相場の下支え...

　消費者庁はこのほど「令和3年度消費者の意識に関する調査結果報告書〜食品ロスの認知度と取組状況等に関する調査〜」を発表した。調査は3月にインターネットを利用し全国の満18歳以上の男女5千人を対象に行われた。　食品ロス問題を知っているかきいたと...

　日本チェーンストア協会発表の2022年2月度販売統計（速報）によると、畜産品の売上高前期比は102.4％（店舗調整後）。1月は98.2％と微減だったが、やや盛り返している。　当社では月刊ミート・ジャーナル4月号「全国主要量販店の精肉部門のMD」の取材を...

　東京食品機械(株)（大沼謙一郎社長）はこのほど、茨城県つくば市に「つくば本社工場」を新設した。新工場は千葉県我孫子市、埼玉県戸田市にある既存2工場の機能をそれぞれ順次移管して集約するものであり、同社にとって首都圏の新たな拠点となる。　新本...