東京都中央卸売市場は、平成30年の年報・畜産物編をまとめた。それによると、同年中の東京都中央卸売市場食肉市場における畜産物の取扱状況は、頭数は約33万2千頭で前年に比べ1.1％増、重量は7万8千ｔで0.1％増、金額は1340億円で0.9％増となった。畜種別にみると、牛は頭数13万1千頭（0.2％減）、重量6万2千ｔ（0.4％減）、金額1259億6千万円（1.4％増）。豚は20万1千頭（2.0％増）、1万6千ｔ（2.5％増）、79億8千万円（6.8％減）
牛マルキン6月分（確定値）、肉専用種5道県と乳用種で交付、
農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）4月・5月・6月分の標準的販売価格、標準的生産費、交付金単価（確定値）を公表した。 6月は肉専用種（2以上の都道府県の区域、旧...
タイ向け豚肉輸出解禁、施設認定など取扱要綱定め手続き開始
農水省は9日、タイ向け日本産豚肉の輸出解禁について発表した。同日、タイ向けの輸出豚肉を取り扱おうとする施設の認定手続きや、輸出検疫証明書の発行手続きなどを規定する「対タイ輸出豚肉の取扱要綱...
豚コレラの疫学調査に関する中間取りまとめ—農水省
農水省拡大豚コレラ疫学調査チームは８日、豚コレラの疫学調査に関する中間取りまとめを行った。 取りまとめで海外から日本への侵入要因については日本のこれまでの発生で発生農場の豚や野生猪から分離...
プリマハム茨城工場第二期工事竣工、ハム・ベーコン等の生産能力強化
プリマハムは5日、茨城工場（土浦市中向原635）第二期工事および関東物流センター増設の竣工式を行った。茨城工場第二期工事は、ハム・ベーコン等の生産能力強化を目的に一期工事のウインナープラン...
［全国の食肉推定在庫・6月］全在庫は前年同月比8.1％増
農畜産業振興機構が公表した6月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は55万163ｔで前年同月比8.1％増、前月比では3,077ｔ増となった。 畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万4,64...
平成30年度のと畜場数は前年から1カ所減の177カ所—厚労省
厚労省は2日、平成30年度中の全国のと畜場・食鳥処理場数、と畜処理頭羽数などの調査結果をとりまとめた。30年度に実績のあると畜場は177カ所で、前年から1カ所減少した。と畜頭数は牛が106...