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週刊 食肉通信 目次 9月20日付(2016年)

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 「竹村精肉店」(岩手県盛岡市)

鹿児島県産黒豚のいまを追う

市況情報(内臓、部分肉、食鳥)

◆厚労省から「基準A」を要請 HACCP

◆福島県産食肉シンポジウム 消費センター

◆牛肉は引き続き支出金額増 7月家計調査

◆東北・北海道B盛岡大会 食肉協会

◆関東甲信越B栃木大会 食肉協会

◆京浜ブロック会議開催する 食肉協会

日刊 食肉速報 目次 9月23日付(2016年)

食肉速報の抜粋記事はこちらへ

▽牛個体識別総頭数383万頭強、前年比0・5%減で前月比は増

▽[肉豚出荷予測]11月は前年同月比6%増、12月は2%増の予測

▽[加工品仕向肉量・7月]国産、輸入の合計は3万8363t

▽HACCP検討会が中間まとめバブコメへ、12月に最終決定

▽「伝承」はさらに先を目ざす---伊藤ハム歳暮ギフト会見2

▽東和食品が和牛枝肉販促会を10月4日開催、佐賀牛など多数販売

▽[肉類通関速報・8月]輸入通関量は前年比6・8%増

▽東京都畜産技術連盟が平成28年度第1回研修会を10月3日に開催

▽食肉流通標準化システム協議会が11月に東京と大阪でセミナー

▽【関東の輸入豚肉現物相場】C、Fともにベリー系の荷動きは堅調

▽【関東の国産豚肉現物相場】CFともにカタロースの引き合い強い

▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産チャックリブ上げ

▽[人事異動]フィード・ワン(10月1日付)

▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産ボンショー上げ

▽[大阪の牛・豚枝肉相場]21日

▽[東京の牛・豚枝肉相場]21日

▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]21日

▽[資料]ベーコン製品8月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

▽[資料]HACCPの7原則に関する基準(案)

 

2013年からの食肉速報の目次はこちら

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「週刊 食肉通信」2012年暑中号で掲載された牛モモ肉のレシピカードがダウンロードできます。

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