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週刊 食肉通信 目次 6月21日付(2016年)

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経営ぶり拝見

 北海道千歳ハム(北海道千歳市)

6次産業化の課題と対応策

市況情報(内臓、部分肉、食鳥)

◆韓国の表示制度などを紹介 原産地表示検

◆肉類支出金額は1%減少する 4月家計調査

◆惣菜協会が16年版「白書」

◆食肉業界関係企業の新製品

◆外食企業の最近の取組状況

◆国内生産量維持・確保に努力 副産物協

日刊 食肉速報 目次 6月24日付(2016年)

食肉速報の抜粋記事はこちらへ

▽[牛豚鶏肉需給予測]6、7月牛豚生産量下回る、鶏は7月上回る

▽加工メーカー社長インタビュー(9) 林兼産業 熊山忠和社長

   「業務用商品を強化、顧客の要望へ柔軟に対応」

▽英国のEU離脱による農畜産物への影響(EU)

▽東京食肉市場が株主総会、27年度総取扱金額は1279億円

▽600件目の地域団体商標で「比婆牛」が登録---特許庁

▽日本食鳥協会が総会開き佐藤会長を再選、増大する需要に対応

▽平成28年度「農業技術功労者表彰」における候補者の募集

▽「Urban BBQ」をテーマにUSMEFがセミナーを開催

▽[POSランク5月洋総菜]日本ハムと石井食品が上位を独占

▽外国産7割超使用豚肉30%、鶏肉32%---外食原料利用実態調査(中)

▽【関西の輸入牛肉現物相場】需要鈍いが、豪州産はおおむね堅調

▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ590円台ムネ東日本不足感

▽[大阪の牛・豚枝肉相場]23日

▽[東京の牛・豚枝肉相場]23日

▽[各地の豚枝肉・豚部分肉相場]23日

▽[資料]洋総菜製品5月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)

 

2013年からの食肉速報の目次はこちら

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「週刊 食肉通信」2012年新年号で紹介された牛肉の旬を伝える年間催事表がダウンロードできます 。

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