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食品の長期保存

[全国の食肉推定在庫・7月]牛肉・鶏肉前年減、豚肉は増加

 農畜産業振興機構が公表した7月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は48万6,542tで前年同月比5.6%減、前月比では2,289t減となった。畜種別では、牛肉の輸入在庫が10万3,629t(前年同月比10.4%減)と減少し、前月比で5,462t増えた。

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