食肉通信社

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食品の長期保存

12月牛個体識別総頭数、黒毛和種は2.6%増の161万2千頭

 家畜改良センターが19日にまとめた平成29年12月末現在の全国牛個体識別記録による頭数は383万5,823頭(前年同月比0.7%増)と微増で、前月比では約7千頭の減少した。黒毛和種も前年を上回り、交雑種は微減だった。
 品種別にみると、ホルスタイン種雄(去勢)が28万9,335頭(5.4%減)となり前月比では約1,600頭減少となった。雌は前年並みで前月比では1,300頭増だった。

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