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牛HB2021

日本食肉年鑑

北海道の農場で高病原性鳥インフルエンザが疑われる事例を確認

 農水省は16日、北海道の農場において高病原性鳥インフルエンザが疑われる事例が確認されたと発表した。これを受け、農水省は同日、予防的観点から同省鳥インフルエンザ防疫対策本部を開催し対策を協議した。農場での確認はこれまでの青森、新潟を含め3道県目となる。

◆行政・統計

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◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

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 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

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 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
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