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牛HB2021

日本食肉年鑑

山本農相、農業のICT活用「欠かせられない産業成長の条件」

 山本農相は7日の閣議後会見で、政府の未来投資会議で農業のICT活用について戦略を練るとされたことについて「会議では、民間事業者などからのヒアリングが行われたようで、ICTの利活用に向けて、農地の地図情報などさまざまなデータのオープン化や標準化が議論いただけたというようにきいている」とした上で「農業の生産性の向上や成長産業化を実現する上で、情報通信技術、あるいはロボット技術、あるいは人工知能技術、またはインターネットなどの先端技術を活用しての農業分野のイノベーション。これはもう欠かせられない産業成長の条件。そうした観点から本会合における議論も踏まえつつ、生産現場でのICTのさらなる活用とイノベーションの促進に向けて、データの標準化、あるいはオープンデータ化など、データが自在に活用できる環境作りに向けて、関係省庁と連携して必要な検討を進めてまいりたい」との考えを示した。

◆行政・統計

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◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

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 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
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◆国内外の団体

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◆製品

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 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
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