食肉通信社

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食品の長期保存

南港市場で全農肉枝共開催、佐賀の田中さんが農水大臣賞を受賞

 第56回農林水産祭参加第36回全農肉牛枝肉共励会が3日、大阪市中央卸売市場南港市場で開催された。交雑種52頭(雌23頭、去勢29頭)、黒毛和種111頭(12頭、99頭)の合わせて163頭が出品され、このうち黒毛和種の最優秀賞・農林水産大臣賞には佐賀の田中政弘さん出品牛を選出。その後のせりでは同牛を阪南畜産(株)がキロあたり4,510円の最高値で購買した。

 また、交雑牛の最優秀賞は愛媛県の高月淳さん出品の雌牛が受賞。金井畜産が2,156円で買い受けた。この共励会は全国農業協同組合連合会が主催する南港市場で最大規模の共励会。各牛は北海道、長野、奈良、兵庫、鳥取、岡山、広島、島根、山口、香川、高知、愛媛、徳島、大分、佐賀、熊本、鹿児島から集められた。

◆行政・統計

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