食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

トッパンフォームズ

日本食肉年鑑

[JSA1月]牛肉好調、豚・鶏肉は好不調分かれる、加工肉不調

 日本スーパーマーケット協会(JSA、集計企業55社、4,666店舗)がまとめた販売概況によると、1月の食料品売上高は5610億4,380万円(前年同月2.0%増)、既存店ベースでは5,374億4,291万円(0.4%増)となった。
 畜産品の売上高は618億1,591万円(2.4%増)で、既存店ベースの売上高は595億2,151万円(0.2%増)。牛肉がおおむね好調で、相場高が続く和牛は伸び悩みをみせたが、焼き肉、ステーキなど焼き材は売り上げを伸ばした。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

 農水省まとめによる令和2年12月の食肉流通統計がこのほど公表され、2020年内の同統計が出そろった。本紙ではこれらをもとに、20年次(1〜12月累計)の牛.豚.馬肉の生産数量を試算した。 それによると、牛の合計と畜頭数は105万1,755...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

More

◆製品

丸大食品、6月下旬に佐藤勇二氏が新代表取締役社長に就任

丸大食品、6月下旬に佐藤勇二氏が新代表取締役社長に就任

 丸大食品は22日、役員人事、組織変更を発表した。概要は次のとおり [代表取締役の異動](21年6月下旬予定)代表取締役社長(常務執行役員)佐藤勇二〈写真〉▽特別顧問(代表取締役社長)井上俊春〈※6月下旬開催予定の定時株主総会および同株主総...
More
Return Top