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牛HB2021

日本食肉年鑑

[JCA・1月]鶏肉が不調も牛・豚肉が好調で畜産0.1%増

 日本チェーンストア協会(JCA)がまとめた販売統計速報(会員企業57,9481店舗)によると、1月の食料品合計販売金額は7149億8,779万円(既存店ベース・前年同月比増減なし)。畜産品は881億2,109万円(0.1%増)で、牛肉、豚肉の動きは良かったが鶏肉の動きが鈍かった。ハム・ソーセージ、鶏卵の動きは良かった。

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

 日本ハムは1日、2022年2月1日から主力商品の「シャウエッセン」など、一部商品の規格変更および納品価格の改定を実施することを発表した。  価格改定の主な要因は、ハム・ソーセージおよび加工食品の主原料や小麦粉・食用油などの副資材の高騰。昨...
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