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　仙台牛銘柄推進協議会は４日、第22回「仙台牛」の集いin Tokyoを東京會舘で開催し、東京食肉市場や食肉企業の関係者、生産者などが多数参加した。式では、表彰式が行われたほか、特別賞味会と題し、「仙台牛と季節の野菜の鉄板焼き」「仙台牛しゃぶしゃ...

　兵庫県食肉公正取引協議会（米政伸会長）は3日、令和7年度研修会として大阪・関西万博の視察を実施した。主な視察として、同郷である兵庫県姫路市のまねき食品㈱が展開する麺料理店「えきそば」の万博店「MANEKI FUTURE STUDIO JAPAN（まねきフューチャ...

　一般（社）ORA（大阪外食産業協会）は3日、大阪市此花区夢洲地区の関西万博会場で、ORAが出展する外食パビリオン「宴〜UTAGE〜」の完成を祝した記念セレモニーを開催。　椋本充士食博覧会実行委員会会長（（株）グルメ杵屋代表取締役社長）、中井貫二ORA...

　全日本大学対抗ミートジャッジング競技会（日本ICMJ）実行委員会（井尻大地会長＝鹿児島大学共同獣医学部畜産学科准教授）が主催する「第17回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会」が2月26〜28日、東京都内で開催された。競技の結果、大学対抗部門（...

　仙台牛銘柄推進協議会（村井嘉浩会長＝宮城県知事）はこのほど、仙台市の江陽グランドホテルで第32回「仙台牛の集い」を開催。会場には生産者をはじめ、宮城県、仙台市の行政関係者、仙台牛指定小売店、提供店、各種消費者団体代表者、食肉流通業者、食...

　農水省は1月30日、かづの牛をはじめとする農畜産物、加工品6産品を地理的表示（GI）として登録した。　GI保護制度は、その地域ならではの、自然的、人文的、社会的な要因・環境の中で育まれてきた品質、社会的評価などを有する農林水産物・食品の名称を...

　全国食肉事業協同組合連合会は食肉小売安全情報提供等事業の一環として、食肉流通団体、食肉販売団体などと一丸となり、「肉の日」事業を実施している。全国の食肉小売店や外食店などの計1695店舗（全肉連の関連店舗）がキャンペーンの参加店舗で、期間...