食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議、HACCPを説明

 平成28年度全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議が1日、厚労省内で開かれ、監視安全課からHACCPによる衛生管理の制度化について説明された。
 説明によると、HACCPの今後の取り組みについて、制度改正の検討では最終とりまとめを踏まえ、平成30年の通常国会への改正法案提出に向けて制度の詳細について検討を進めるとしている。
 基準Bの導入支援については、業界団体が個別の食品または業態ごとに事業者の実情を踏まえて策定する使いやすい手引書について「食品衛生管理に関する技術検討会」を通じて、調整および技術的支援を行う。同検討会で確認された手引書については、厚労省から各都道府県へ通知することとしており、これらに基づき都道府県などが事業者指導を行うことにより、統一的な運用に寄与することとしている。

◆行政・統計

三重県、鈴木知事が野上大臣に家畜伝染病防疫対策の支援等要請

三重県、鈴木知事が野上大臣に家畜伝染病防疫対策の支援等要請

 三重県の鈴木英敬知事は21日、今年度補正予算での対応も含め、令和4年度の当初予算編成にあたって概算要求が確実に行われるよう「国への提言・提案」を野上浩太郎農水大臣に提出した。農水省に「農林水産物の販売促進や消費拡大、販路の多様化、輸出の回...
More

◆トレンド

令和3年度7〜9月期の配合飼料価格は4,700円値上げ

令和3年度7〜9月期の配合飼料価格は4,700円値上げ

 全国農業協同組合連合会(JA全農)は、令和3年7〜9月期の配合飼料供給価格について、同年4〜6月期に対して全国全畜種総平均1tあたり4,700円値上げすることを決定した。改定額は地域別・畜種別・銘柄別に異なる。 全農による飼料情勢および値...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top