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食品の長期保存

[鶏肉輸入通関量2月]4万6千tで前年比3.5%減

 2月の鶏肉輸入通関実績は、計4万5,769t(前年同月比3.5%減)と前年を下回った。モモ正肉などをメーンにした「その他」は4万4,478t(2.9%減)、骨付モモは656t(25.1%減)、丸どりは635t(18.4%減)といずれも減少した。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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