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食品の長期保存

[食肉輸入通関4月]牛1.3%減、豚0.9%増、鶏3.3%増

 財務省が30日に公表した4月分の貿易統計によると、牛肉の輸入通関量は5万1,460t(前年同月比1.3%減)と前年に比べ減少した。うちチルドは2万2,861t(9.6%増)と前年を上回った。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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