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牛HB2021

日本食肉年鑑

山本農相、「冷蔵牛肉のトリガー数量超える輸入は想定しがたい」

 山本農相は1日の閣議後会見で、冷凍牛肉でSGが発動したため冷蔵牛肉が急増し、冷蔵の方でSGが発動する可能性について「第2四半期の世界全体からの冷蔵牛肉の発動基準数量は、15万2,456t。今年度の第1四半期までの輸入数量との差は8万3,630t。この差は今年度第2半期に前年同期比で140%の輸入が行われなければ到達しない数量。冷蔵牛肉と冷凍牛肉の価格差、用途、あるいは調達先の状況を踏まえると、第2四半期にこの差を超える水準で冷蔵牛肉の輸入が行われることは想定しがたい」と述べ、輸入業者のと情報共有を密にするとともに、計画的な輸入を促していく考えを示した。

◆行政・統計

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◆トレンド

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◆国内外の団体

国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定

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 国産純粋種豚改良協議会はこのほど、同協議会認定銘柄豚ロゴマークのデザインを発表した。この認定は純粋種豚の能力向上と普及促進のため、同協議会会員が日本において改良を行い、血統を明確に管理した種豚を使って生産された豚肉に与えられるもの。 昨年...
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◆製品

フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現

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