食肉通信社

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工場の効率化

福島牛など東京で、内堀知事と小泉議員がトップセールス

 福島県の内堀雅雄知事と小泉進次郎衆議院議員が出席し、福島牛など同県産の農林水産物のおいしさをPRする「『ふくしまプライド。』販売促進フェアトップセールス」が3日、東京・渋谷区の新宿タカシマヤで行われた。福島県は、東日本大震災以降、県産農林水産物の販路の回復・拡大、その魅力と安全・安心を伝える活動を行っており、事業の一環として実施したもの。イベントでは、新宿タカシマヤで7月26日から8月8日まで行われている「『ふくしまプライド。』販売促進フェア」の売り場で、内堀知事と小泉議員が福島牛のおいしさや県産の桃などの食材の魅力についてPRした。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
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◆トレンド

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

神戸ビーフの地区別対決、西播地区が2連覇果たす

 「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭(雌14頭、去勢41頭)が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達...
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◆国内外の団体

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◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
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