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数字でみる食肉産業2020

年鑑

繁殖肥育一貫経営拡大へ、農水省が新事業、子牛供給過半目ざす

 農水省は、平成30年度予算概算要求に、新規事業で「繁殖肥育一貫経営等育成支援」を盛り込んだ。肉用牛の繁殖基盤強化に向け、新たに大規模肥育経営が繁殖部門を開始し、肥育経営からの経営内一貫化に取り組むことや、各産地での地域内の分業化・協業化を通じた一貫化を支援するもの。繁殖・肥育一貫の大規模法人経営のほか、放牧やCBS(キャトル・ブリーディング・ステーション)の活用により規模拡大を図る繁殖経営を増やし、これらの経営で子牛供給の過半を目ざす。素牛の安定確保や増頭、さらに出荷頭数拡大、高値が継続する価格への対策につながっていくことが期待される。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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◆国内外の団体

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◆製品

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