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年鑑

12月牛個体識別総頭数、黒毛和種は2.6%増の161万2千頭

 家畜改良センターが19日にまとめた平成29年12月末現在の全国牛個体識別記録による頭数は383万5,823頭(前年同月比0.7%増)と微増で、前月比では約7千頭の減少した。黒毛和種も前年を上回り、交雑種は微減だった。
 品種別にみると、ホルスタイン種雄(去勢)が28万9,335頭(5.4%減)となり前月比では約1,600頭減少となった。雌は前年並みで前月比では1,300頭増だった。

◆行政・統計

鳥インフル9例目が福岡県で、香川県以外ではことし初の発生

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 農水省は25日、福岡県宗像市の肉用養鶏農場(約9.4万羽)でことし国内9例目の高病原性鳥インフルエンザ疑似患畜の確認を公表した。24日に死亡鶏が増加した通報を受け、福岡県が同農場に対し移動の自粛陽性と立入検査を実施。同日にインフルエンザ簡...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

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 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

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 伊藤ハムは、熟成が醸し出すコク、うまみが特長の「The GRANDアルトバイエルン」か ら、大容量タイプの「The GRAND アルトバイエルン 1,000g」を11月10日に発売した。 外食控えや節約志向の高まりにより、家庭で食事をする...
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