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日本食肉年鑑

[牛肉需給動向・3月]推定出回り量は前年同月比11.3%増


 農畜産業振興機構が発表した3月分の牛肉需給動向によると、推定出回り量は7万7427t(前年同月比11.3%増)と前年を上回った。うち国産品は2万6496t(2.9%増)、輸入品は5万931t(16.2%増)となった。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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