食肉通信社

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食品の長期保存

齋藤農相、豚コレラで猪2例目「追加対応方針を決定」


 齋藤農相は18日の閣議後会見で岐阜県の豚コレラについて、周辺の野生の猪でも2例確認されたことを受けて、同日、農水省豚コレラ防疫対策本部を開催して追加対応方針を決定したことを報告し「生産者には引き続き消毒の徹底や野生動物の農場への侵入防止などの飼養衛生管理基準の順守と、豚コレラに特徴的な症状を示すなど飼養する家畜の異常に気づいた場合の早期届け出の徹底をお願いしたい」と語った。具体的な追加対応方針は次のとおり(食肉速報に掲載)

◆行政・統計

コロナ経済対策でお肉券による購買促進、ふるさと納税へも意見

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 自民党の農林部会などの合同会議が26日、党内で開かれ、新型コロナウイルスの感染拡大を受けた経済対策の重点事項が提示された。牛肉に関してはお肉券による購買促進の取り組みが示されるとともに、出席した議員からは緊急対策として牛肉のふるさと納税に...
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◆トレンド

【欧州食肉視察ツアーご案内】人口18万人の小さな街、サンセバスチャンは、なぜ美食世界一になれたのか?

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スペイン屈指の“美食の街”「サンセバスチャン」。 たった30キロ圏内で世界で最も密度ある星の数(世界一ミシュランの星の数が集まっている)を誇るサンセバスチャン。 日本各地で「おらが村を日本のサンセバスチャンにしよう!計画」も進んでいるなど、...
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◆国内外の団体

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◆製品

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

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 (株)いわちく(小原俊英社長)は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わ...
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