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日本食肉年鑑

岐阜県美濃加茂市の養豚農場で豚コレラを確認、国内17例目

農水省は3月30日、岐阜県美濃加茂市の養豚農場において豚コレラの疑似患畜が確認されたと発表した。今回で国内17例目。発生農場の飼養状況は674頭。31日に豚コレラ発生に伴う防疫措置が完了した。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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