食肉通信社

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食品の長期保存

中国から持ち込まれた豚肉製品からのアフ豚ウイルスが分離

ことし1月に中国から日本に持ち込まれ任意放棄された豚肉製品4件からアフリカ豚コレラウイルスの遺伝子が確認されていたが、当該豚肉製品について専門機関でウイルス分離を行ったところ、2件の豚肉製品から、生きたウイルスが分離された。これにより、実際に感染力をもつアフリカ豚コレラウイルスが日本の水際まで到達されていたことが証明された。

◆行政・統計

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◆トレンド

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◆国内外の団体

スペイン大使館が「美食の国が育んだ、スペインポーク」CP展開

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 スペイン大使館経済商務部では、スペイン産豚肉をより深く理解してもらうための日本向けキャンペーン「美食の国が育んだ、スペインポーク」を今後数年間の予定で実施する。これはスペイン貿易投資庁(ICEX)が、養豚産業がスペインの基幹産業であること...
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◆製品

伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施

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 伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。キャンペーンのポイントは(1)賛否両論の笠原氏監修のギフトをプレゼント=応募券2枚を集めて応募すると、抽選で合計200人に東京都恵比寿の人気和...
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