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食品の長期保存

2月牛肉輸出は334tで前年比55%増、単価6,768円

 財務省貿易統計による2月国産牛肉輸出量は33万4,501kg(前年同月比54.6%増)と前年同月を大きく上回り、前月比でも大幅な増加となった。輸出先国は合計29カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、合計7万8,990kg。次いでカンボジア、米国、タイ、台湾と続く。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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