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年鑑

吉川農相、豚コレラ感染拡大防止対策「まず飼養衛生管理基準の順守」

 吉川農相は14日の閣議後会見で豚コレラの感染拡大防止対策について「まず飼養衛生管理基準の順守だと思っている。感染野生猪からのウイルス侵入リスクの低減が最も重要である。これまで農林水産省豚コレラ防疫対策本部で決定した追加対応方針に基づき、まずは国が主導して、県の農場への指導内容を含め、確認することによる飼養衛生管理基準の順守の徹底、さらに野生猪の捕獲、囲い込み、経口ワクチンなどの野生猪対策の総合的な推進といった対策を引き続き講じていくこととしている。そのため、飼養衛生管理の向上に向けた早期出荷促進などの新規対策について、条件が整った愛知県の瀬戸市、小牧市で実施するとともに、岐阜県においても農家の合意が得られ次第、速やかにこの事業を実施したい。全国の都道府県に対して、毎日の健康観察および早期発見・早期通報の徹底と、養豚密集地帯における消毒の徹底、ネズミなどの小動物対策の実施を行うよう指導している」と述べ、関係機関と連携して豚コレラの終息に向けて最大限努力していく考えを示した。

◆行政・統計

江藤農相、7月豪雨の農水関係被害「全国35道府県で191億円」

江藤農相、7月豪雨の農水関係被害「全国35道府県で191億円」

 江藤農相は14日の閣議後会見で7月豪雨の被害状況について多くの県で調査中とした上で14日6時30分時点で全国35道府県で191億円にのぼっていることを明らかにした。また安倍首相が今年度予算の予備費を活用し、被災者の生活支援などの対策をパッ...
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◆トレンド

引き続き豚の出荷頭数は減少傾向、枝肉価格は底堅い展開か

引き続き豚の出荷頭数は減少傾向、枝肉価格は底堅い展開か

 新型コロナウイルスの感染が再び拡大傾向となっており、とくに東京都では7月に入ってから連日多くの感染者が出るなど、懸念されていた〝第2波〟が現実のものとなりつつある。こうした事態により、ようやく人の姿が増えつつあった飲食店などでは再び厳しい...
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◆国内外の団体

食肉市場の取扱頭数、牛は全国と畜の34.7%、豚は17.6%

食肉市場の取扱頭数、牛は全国と畜の34.7%、豚は17.6%

 公益(社)日本食肉市場卸売協会はこのほど、2020年2月現在の「食肉中央卸売市場及び指定市場の概要」をまとめた。 それによると2019年の全国の牛と畜頭数に対する食肉市場入場頭数(併設と畜場のと畜頭数+搬入枝肉頭数・資料面参照=食肉速報に...
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◆製品

フリーデンの「やまと豚」がITIで6年連続「三ツ星」を受賞

フリーデンの「やまと豚」がITIで6年連続「三ツ星」を受賞

 養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンは、ことし春にベルギーで開催されたITI(国際味覚審査機構)2020年度審査会に自社農場で生産した「やまと豚」をエントリー。世界の一流シェフやソムリエの中から厳選...
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