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日本食肉年鑑

[食肉家計調査・8月]肉類支出金額は前年同月比1.0%減

 総務省統計局が8日に公表した8月家計調査報告(2人以上世帯=1世帯あたり・品目別)によると、肉類支出金額は7,343円(前年同月比1.0%減)と前年同月を下回り、生鮮肉への支出金額も5,760円(2.4%減)と減少した。内訳をみると、牛肉への支出金額は1,853円(1.1%減)と減少、購入量も558g(5.3%減)と前年同月を下回った。

◆行政・統計

[畜産物卸売価格・12月]和牛去勢A4価格は前年月比362円高

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 農水省食肉鶏卵課がまとめた昨年12月の畜産物卸売価格の推移(13面参考、食肉速報に掲載)によると、豚の全国と畜頭数(速報値)は145万900頭(前年同月比1.9%減)となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が535円(25円高)、大阪が5...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

全肉連が22日から「2月9日はお肉の日」キャンペーン展開

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 11都府県で新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が再発令される中、家庭での食肉消費の需要喚起に向け、全国食肉事業協同組合連合会およびJA全農などは1月22日から2月11日まで「2月9日はお肉の日」キャンペーンを展開する。全肉連は、...
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◆製品

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