食肉通信社

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食品の長期保存

[全国の食肉推定在庫・11月]全在庫は前年同月比12.0%増

 農畜産業振興機構が公表した11月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は57万4,857tで前年同月比12.0%増、前月比では1万5,776t減となった。
 畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万3,486t(前年同月比1.5%減)と減少し、前月比でも8,067t減った。国産品は1万429t(0.5%減)と減少し、前月比は324t減。牛肉全体の推定在庫は12万3,915t(1.5%減)、前月比は8,391t減となった。

◆行政・統計

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◆国内外の団体

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◆製品

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