食肉通信社

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食品の長期保存

[全国の食肉推定在庫・11月]全在庫は前年同月比12.0%増

 農畜産業振興機構が公表した11月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は57万4,857tで前年同月比12.0%増、前月比では1万5,776t減となった。
 畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万3,486t(前年同月比1.5%減)と減少し、前月比でも8,067t減った。国産品は1万429t(0.5%減)と減少し、前月比は324t減。牛肉全体の推定在庫は12万3,915t(1.5%減)、前月比は8,391t減となった。

◆行政・統計

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

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 食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
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◆トレンド

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

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お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ(旅行会社)担当者・坂元氏からのご案内を確...
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◆国内外の団体

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◆製品

いわちく新豚処理加工施設が竣工、処理能力増強と輸出拡大へ

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 (株)いわちく(小原俊英社長)は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わ...
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