食肉通信社

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工場の効率化

CSF・ASF防疫対策本部、江藤農相「日本中で出てもおかしくない」

 農水省は9日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後のCSF・ASFの対策を検討した。江藤農相は沖縄への視察結果を報告し「沖縄県も大変な危機感をもって対処していただける。きょうも養豚農家の要請があり、承ったらスピード感をもって対応したいと思っている。沖縄県に27人の獣医師を派遣している。県のほうから数が足りないと報告があったため、追加の派遣をさせていただく。沖縄県知事から消毒の指示を出していただき、消毒が始まる。獣医師の派遣と消毒の資材などの経費は国が全面的に負担する。沖縄で出たということはいいかえれば、日本中どこで出てもおかしくない。もう一度、地方農政局もこの事案を重く受け止めて、飼養衛生管理基準の徹底をお願いしたい」と述べた。

◆行政・統計

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会

 食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
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◆トレンド

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」

お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ(旅行会社)担当者・坂元氏からのご案内を確...
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◆国内外の団体

食肉学校が令和2年度入学式、全国から新入生総勢40人迎える

食肉学校が令和2年度入学式、全国から新入生総勢40人迎える

 公益(社)全国食肉学校(重松幸正校長)は7日、群馬県玉村町の同校大教室で、令和2年度の入学式を挙行し、40人(総合養成科1年コース17人、前期コース7人、食肉販売科16人)の学生が入学した。今年度も食肉卸・小売などのプロフェッショナルとな...
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◆製品

丸大食品が「燻製屋」ウインナーをリニューアル、新商品も投入

丸大食品が「燻製屋」ウインナーをリニューアル、新商品も投入

 丸大食品は、春季新商品として「燻製屋」シリーズからホワイトタイプのウインナー「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー ホワイト」を新発売するとともに、主力商品である「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー」でもリニューアルを行った。 「ホワイ...
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