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日本食肉年鑑

江藤農相、農水省テレワーク1カ月「できる限り徹底している」

 江藤農相は19日の閣議後会見で農水省職員のテレワークと時差出勤を始めて、まもなく1カ月が経過することについて「本省としては、本業に影響のない範囲でしっかりできている。13日現在、時差出勤は1,379人、全体の約30%。テレワークが418人、9%。それから地方組織についても、公共交通機関を用いる職場を中心に、時差出勤が2,714人、対象職員の約41%。テレワークは555人であり、できる限りぎりぎりのところで徹底している」と述べた。

◆行政・統計

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◆トレンド

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◆国内外の団体

国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定

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 国産純粋種豚改良協議会はこのほど、同協議会認定銘柄豚ロゴマークのデザインを発表した。この認定は純粋種豚の能力向上と普及促進のため、同協議会会員が日本において改良を行い、血統を明確に管理した種豚を使って生産された豚肉に与えられるもの。 昨年...
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◆製品

フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現

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 養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンはこのほど、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現した。同社はSDGs(持続可能な開発目標)の取り組みを積極的に推進している。中でも「食品ロス削減」の課題に...
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