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年鑑

江藤農相、コロナ影響の人材確保「時給に500円程度上乗せ」

 江藤農相は14日の閣議後会見で新型コロナウイルスの感染拡大で来日できない技能実習生への対応について「人材確保のために必要な掛かり増しの労賃もきっちりと定めて示したい。時給に500円程度上乗せすることを考えている。この500円が適切かどうかはさらに検討していきたい」と述べた。
 また沖縄でのCSF移動制限が解除されたことを受けて「移動制限区域内20農場すべて陰性であるから、1月8日からの移動制限、これで完全解除ということになる。先月の6日から、ワクチン接種も開始しており、今後も衛生に対する、飼養衛生管理基準の順守という基本中の基本の意識をしっかりもってもらい、アグーの移動もだいぶ進んでいるから、しっかりブランドを守る意味でも頑張っていただきたい。われわれも、できる協力はいくらでもする気持ちだ」と語った。

◆行政・統計

15カ国との「RCEP協定」、食肉関係は輸入関税に変化なし

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 日本政府は15日、テレビ会議形式で行われた第4回RCEP首脳会議で「地域的な包括的経済連携(RCEP)協定」に署名した。同協定は中国や韓国、豪州およびニュージーランドのほか、シンガポールやタイ、ベトナムなどのASEAN10カ国など計15カ...
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◆トレンド

豚枝肉相場は底堅い展開、輸入物は船便の遅れでタイトに

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 11月も半ばとなり、例年であれば、出荷頭数が増加してくる10月以降は年末の需要期を前に一旦、相場は緩んでいく時期。しかし、ことしはコロナにより内食需要が底堅く推移していることから、現在も相場は500円超えの展開が続いている。東京食肉市場の...
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◆国内外の団体

全肉連など「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを開始

全肉連など「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを開始

 全国食肉事業協同組合連合会、JA全農などは「11月29日はいい肉の日」キャンペーンを13日から29日まで実施している。毎年8月、11月、2月にキャンペーンを実施してきたこともあり「肉の日」が浸透。今回も国産食肉のおいしさなどをPRし、国産...
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◆製品

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

 伊藤ハムは、熟成が醸し出すコク、うまみが特長の「The GRANDアルトバイエルン」か ら、大容量タイプの「The GRAND アルトバイエルン 1,000g」を11月10日に発売した。 外食控えや節約志向の高まりにより、家庭で食事をする...
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