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数字でみる食肉産業2020

年鑑

食肉小売BtoBサイト「JMA29.com」、広く参加募集

 食肉全般のシステムを取り扱うIT関連企業の(株)九州電算は、食肉小売や卸業者などを対象としたECサイト「JMA29.com(ジェイ・エム・エー・ニク・ドットコム)」を運営している。同サイトは昨年10月から一般社団法人日本食肉協会会員の企業向けに運用を開始したが、ことし4月からは新たに一般企業も参加可能とし、広く加入を呼びかけている。協会会員以外の生産者や卸、食肉加工、飲食店など多様な企業の参加を募り、サイトを使った取引の活性化を図る。
 これは、食肉専門店などが自社製品等の「売りたい商品」や地域の特産品などの「買いたい商品」の情報をインターネット上で登録・取引できる会員制サイト。地域差によるし好の違いもあり、地元では売れないが他の地域ではよく売れるといった商品や、余剰在庫・品薄な在庫の流通を促進し、食肉小売店の売り上げの向上・廃棄の削減などに貢献し、「ほしい商品がみつかる!」をメインテーマに食肉流通の促進を目ざすもの。食肉専門店のネットを活用したBtoB流通システムにつながるものとして注目される。

◆行政・統計

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◆トレンド

豚の出荷頭数は増加基調、世界的にはASFなど疾病懸念続く

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 例年、10月は大きなイベントなどもなく、出荷頭数が増加傾向となることから相場は下げ基調で推移することが多いが、ことしは量販店中心に内食需要が底堅いことに加え、GoToイートキャンペーンも開始され、ようやく外食業態にも人が戻りつつある。また...
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◆国内外の団体

CSFワクチン接種東北に拡大、養豚協が種豚流通への影響調査

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 一般(社)日本養豚協会(JPPA)は、CSFワクチン接種地域拡大に伴って種豚生産者に緊急アンケートを行い、集計結果をまとめた。8月31日に福島県がワクチン接種推奨地域となったことに伴い、種豚生産農場をもつ企業・個人生産者・試験場など62カ...
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◆製品

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