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令和元年度と畜場数は前年から2カ所減の175カ所—厚労省調査

 厚労省は10月30日、令和元年度中の全国のと畜場・食鳥処理場数、と畜処理頭羽数などの調査結果を取りまとめた。元年度に実績のあると畜場は175カ所で、前年度から2カ所減少した。と畜頭数(一般と畜場)は牛が104万9,734頭で前年から1万1,669頭の減少となった。豚は1,645万7706頭で4万6,443頭増加した。
 食鳥は大規模処理場が143カ所で3カ所減し、認定小規模食鳥処理場1,636カ所で103カ所減となった。処理羽数は大規模処理場が8億1,114万2,444羽で1,269万9,345羽増、小規模処理場が2,019万6,274羽で145万7,736羽減となった。

◆行政・統計

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

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◆トレンド

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◆国内外の団体

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 日本食肉流通センターは17日、このほど営業開始した同センターG棟3階大会議室で令和4年度第1回研修会を開催した。研修会では財務省主税局税制第二課消費税担当係長の島田力也氏が「消費税の適格請求書等保存方式(インボイス制度)」について講演した...
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◆製品

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