農水省食肉鶏卵課がまとめた11月の畜産物卸売価格の推移（12面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は140万400頭（前年同月比3.6％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が493円（38円安）、大阪が474円（16円安）。成牛のと畜頭数は9万8320頭（6.5％減）となり、東京では和牛去勢A4価格が2470円（25円安）、交雑牛B3が1448円（146円安）となった。
［豚］全国の1日あたりの平均と畜頭数は、上旬が7万1,400頭（0.8％減）、中旬が6万8,900頭（2.5％減）、下旬が6万9,717頭（4.2％減）。東京の価格は上旬が512円（28円安）、中旬が471円（68円安）、下旬が490円（18円安）で、大阪は上旬が482円（53円安）、中旬が472円（8円安）、下旬が466円（4円安）となった。
