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牛HB2021

日本食肉年鑑

山本農相、国内の鳥インフルエンザ「スピード感をもって対応」

 山本農相は6日の閣議後会見で国内の鳥インフルエンザについて青森県、新潟県において計4事例発生していることを報告し「農水省としては、県、関係府省庁などと連携し、周辺農場の異状の有無の監視、早期通報や予防対策の徹底などを引き続き、スピード感をもって対応してまいりたい」と述べ、野鳥などからウイルスが検出に注意していく考えを示した。

◆行政・統計

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◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
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