食肉通信社編集部– Author –
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基本法見直しに向け、幅広い観点で検証作業を本格化—自民党
自民党の食料安全保障に関する検討委員会が20日に開催された。会議では、「食料・農業・農村基本法」の検証見直しを見据えた議論が行われた。 冒頭、森山裕委員長は「5月に取りまとめた食料安全保障の強化に向けた提言において、将来を見据え必要な予算... -
日本ハムが「Table for All 食物アレルギーケア」でグッドデザイン賞
日本ハムの食物アレルギーケア総合プラットフォーム「Table for All 食物アレルギーケア」がこのほど、公益財団法人日本デザイン振興会主催の2022年度グッドデザイン賞を受賞した。 「Table for All 食物アレルギーケア」は22年2月17日のウェブサイト... -
豚肉マーケット展望—枝肉相場は高騰、輸入チルドへシフトも
10月に入り、例年であれば、年間で最も出荷頭数が多くなる時期だが、ことしは出荷頭数がなかなか増えてこない。 関東3市場では上物価格が700円を大きく上回る日が続き、10月上旬はこの時期としては異例の高値水準となった。ただ、前週後半からは高値相... -
東京食肉市場まつりが3年ぶりに開催、約2万人が来場
「東京食肉市場まつり2022」（主催＝一般(社)東京食肉市場協会▽共催＝東京都▽協賛＝茨城県、令和4年度東京食肉市場まつり茨城県実行委員会）が15、16日の2日間開催された。同イベントは国内産の牛肉・豚肉の消費拡大と、市場の存在についての認知と役割... -
スターゼンG9商品が、IFFA日本食肉加工コンテストで受賞
スターゼンとその子会社のローマイヤ(株)（栃木県那須塩原市）は、ローマイヤの「黒ラベル」「銀座ローマイヤ」シリーズとスターゼンの「那須の森」シリーズの商品計9品をDFV（ドイツ食肉連盟）主催の「2022年度IFFA日本食肉加工コンテスト第2回」に出品... -
チリポークが記者会見、日本との外交関係樹立から125周年
Chile Pork（チリ豚肉協会・チリポーク）は13日、東京都港区のアンダーズ東京で記者会見を開いた。日本とチリの外交関係樹立から125周年を迎え、さらなる発展を祈念してWine of Chile（チリワイン協会）と共同で開催。チリポークからはフアン・カルロス... -
神戸市場で神戸ビーフフェスタ開催、名誉賞は山之口さん出品牛
「THE KOBE BEEF FESTA2022」（神戸ビーフフェスタ、主催＝神戸中央畜産荷受(株)）が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。神戸ビーフフェスタはことしで3回目の開催。「神戸ビーフ」「但馬牛」に特化した、同市場最大規模の品評会となってい...
