食肉通信社編集部– Author –

　スターゼンは21日、福島県郡山市の郡山営業センターにおいて、食肉業界で初めての導入となる水素トラックの出発式を開催した。今回の取り組みは、福島県とCommercial Japan Partnership Technologies(株)が推進する「グリーンイノベーション基金事業／ス...

一般(社)家畜改良事業団は19日、令和3年度後期検定の選抜牛決定に伴い、説明会を開催した。今回選抜された5頭についての概要は以下のとおり。　【忠太1（ちゅうた1）】「忠太1」の母「かんあてね」は高い増体能力を有する「百太」（父=若百合)を生産した母...

　香港貿易発展局（HKTDC）が主催するアジア最大級の食品総合展示会「Food Expo（フードエキスポ）」が香港コンベンション＆エキシビションセンター（HKCEC）で8月14日から18日まで行われ、盛況のうちに幕を閉じた。　フードエキスポはBtoBの大型商談会で...

香港貿易発展局（HKTDC）が主催する「フード・エキスポPRO」、「香港インターナショナル・ティー・フェア」が、8月14日から16日までコンベンション＆エキシビションセンターで開催される。同イベントは世界各国の食品・飲料、茶葉および関連製品が紹介され...

　「焼肉屋さかい」などの飲食店を展開する焼肉坂井ホールディングス（高橋仁志社長）は30日、同社が運営する大阪府泉佐野市のりんくうプレミアム・アウトレット内のフードコート「World Gourmet Junction（ワールドグルメジャンクション）」を25年ぶりに...

　全国農業協同組合連合会岐阜県本部は21日、「2025飛騨牛フェスタin飛騨」を岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種170頭を上場して開催された。競りに先立ち枝肉審査が行われ、最優秀賞1点、優秀賞2点、優良賞5点を選出した。その結果、㈲辻畜...

　仙台市中央卸売食肉市場は9日、同市場で業務開始50周年記念枝肉共進会を開催。肉牛の部では第1部黒毛和種去勢160頭、第2部黒毛和種雌60頭、 第3部交雑種30頭の計250頭が出場した。第1部では川村大樹さんの出品牛（枝肉重量645.5kg、ロース芯面積106平方c...