食肉通信社編集部– Author –

日本の食肉産業を支える一大イベント「第50回食肉産業展2026（Japan Meat Industry Fair 2026）」が、2026年3月10日（火）から13日（金）４日間、東京ビッグサイトにて開催されます。今回は第50回という記念すべき節目を迎え、テーマは「半世紀の集大成を...

　「第9回和牛甲子園」（主催＝JA全農）が15日、品川グランドホールで開幕した。和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒、高校球児ならぬ“高校牛児”たちが育てた和牛の肉質と、飼育に関する日頃の取組内容を競う大会。(1)将来の担い手候補であ...

　全国食肉事業協同組合連合会は10日、令和7年度食肉流通機能強化推進事業として、東京都渋谷区の服部栄養専門学校で「食肉惣菜創作発表会ミートデリカコンテスト2025全国大会」を開催した。食肉販売店での新しい食肉総菜の開発を目的として、1273作品の応...

全国食肉事業協同組合連合会は6〜7日、令和7年度国産食肉理解促進食育実践事業の一環として、愛知県豊明市の中京競馬場で食育イベント「楽しく学ぼう！おいしいお肉が食卓にとどくまで」を開催した。同事業は食肉に関する正しい知識の普及、生産・流通事情...

神戸市中央卸売市場西部市場で開催される年間でも最大規模の「神戸ビーフ」の共励会である「令和7年度（第250回）神戸肉枝肉共励会」が1日、開催された。兵庫県産「但馬牛」「神戸ビーフ」雌44頭、去勢56頭の計100頭が出品され、このうち名誉賞には太田克...

　一般(社)日本養豚協会（JPPA）は11月29日、東京都千代田区のベルサール秋葉原で「JAPAN PORK FESTIVAL 俺たちの豚肉を食ってくれ！」（通称＝俺豚）を開催した。日本産豚肉のブランド確立と豚肉需要拡大を目的とするもので、JPPAの青年部会が中心となっ...

　第74回松阪肉牛共進会が23日、三重県松阪市の松阪農業公園ベルファームで開催された。同共進会はベルファームで同日開催されている「松阪牛まつり」のメインイベントとして開催され、審査から表彰式、さらには競りの様子まで一般観覧が可能となっている...