食肉通信社は、毎年好評の「食肉手帳」2024年版の販売を開始した。〝肉のプロ〟を養成すべく、今回は資料面を大幅にリニューアルしました。食肉手帳は長年にわたり、業界人向けの手帳として販売。2019年には手帳内レイアウトを見直し、予定をより書きやすく、みやすくなったと好評です。また、手帳内に付属する食肉参考資料面が本手帳...