肉用農家に実質無利子・無担保の資金繰り支援を実施—コロナ対策
18日に開かれた自民党の畜産・酪農対策委員会で畜産等関係の新型コロナウイルス感染症に関する影響とその対応が説明された。 牛肉・子牛については、訪日外国人減によるインバウンド需要の減少や消費者の外出控えに伴い、外食・観光業での需要が減少し、枝肉価格・子牛価格が低下し、食肉在庫が積み上がり、産地によっては、出荷を見合わせ...
◆行政・統計
酪肉近と家畜改良増殖目標が適当と答申—畜産部会
食料・農業・農村政策審議会 畜産部会が3月31日、コロナ影響により、書面を通して開催され、酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針と家畜改良増殖目標、鶏の改良増殖目標について適当と答申した。 酪肉近で令和12年度牛肉の生産数量目標...
◆トレンド
延期のご案内「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」
お世話になります。 食肉通信社主催の「第53回 欧州食肉産業視察ツアー2020」は、新型コロナウイルスのまん延に伴い、開催を延期させていただきます。 詳細につきましては下記、株式会社ティ・エス・ディ（旅行会社）担当者・坂元氏からのご案内を確...
◆国内外の団体
「活力あるお肉屋さん」—全肉連が10店舗調査し成功事例集作成
全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）は、農畜産業振興機構の助成を受け、令和元年度食肉流通経営体質強化促進事業の中で、活力ある店舗づくりのための成功事例の収集および調査を実施。全国の食肉小売店の中から、専門店ならではの仕入れ・販売、品...
◆製品
日本ハムがレンジ対応「シャウエッセン」を2品発売
日本ハムは1日、レンジ調理対応トレーの「シャウエッセン クラシック（トレイ入り）」と「シャウエッセン 焙煎ホットチリ（トレイ入り）」を発売した。トレータイプの新商品は通常フレーバーと、昨年好評だったホットチリタイプをさらにリニューアルした...
