食肉専門店– category –

　第74回松阪肉牛共進会が23日、三重県松阪市の松阪農業公園ベルファームで開催された。同共進会はベルファームで同日開催されている「松阪牛まつり」のメインイベントとして開催され、審査から表彰式、さらには競りの様子まで一般観覧が可能となっている...

　滋賀県大津市の近江牛小売の老舗「松喜屋」（西居基晴社長）のラッピング電車が、京阪石山坂本線（石山寺〜坂本比叡山口）で運行を開始した。期間は7月31日から。　大津市は今期の大河ドラマ「光る君へ」の主人公紫式部ゆかりの地であることや、2024年本...

　滋賀県を中心に食肉店「肉のげんさん」を展開する元三フード（谷口剛社長）は、このほど長浜市木之本町の「木之本地蔵院」の本堂正面に掲げられているちょうちんを寄贈した。老朽化に伴い、ちょうちんを30年ぶりに新調するにあたり、同町で焼きさばずし...

　(株)竹園（兵庫県芦屋市、福本吉宗社長）は9日、神戸市中央区のファッションビル「神戸マルイ」に、総菜専門店「あしや竹園神戸マルイ店」をオープンした。高い人気を誇る同社のコロッケなど複数の揚げ物を販売。初日はオープニングセールを実施したこと...

　従来の真空包装と、より日持ちする「スキンパック」で包装した「神戸ビーフ」の違いを食べ比べるイベントが27〜28日、兵庫県加古川市の食肉専門店「和牛うらい」で行われた。和牛うらいと包装機械のムルチバック・ジャパン(株)、スキンパックフィルムメ...

　全国農業協同組合連合会岐阜県本部主催の「2023飛騨牛フェスタin飛騨」が10日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種170頭が出場し開催された。せりに先立って枝肉審査が行われ、(有)牛丸畜産の出品牛が最優秀賞を受賞。せりではキロあたり8,...

　滋賀県全土から上質な近江牛を集めた「2023近江牛グランプリ枝肉共進会」が19日、滋賀食肉センターで開催された。県内各地から出荷された近江牛47頭の中から、(有)森三商会の出品牛が栄えあるグランドチャンピオン（GC）を獲得。枝肉せりで元三フード(株...