食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

工場の効率化

2月豪州産対日輸出量、牛肉は2万2,818tで28%増

 豪州農水林業省が公表した2月の豪州の食肉輸出数量(船積数量・速報値)によると、食肉の総計は12万7,674t(前年同月比13.0%減)と、前年同月を下回った。これを畜種別にみると牛肉は7万4,787t(17.5%減)、マトン1万2,834t(9.9%減)、ラム2万1,474t(3.0%減)、豚肉が1,875t(8.8%増)、内臓類が1万3,531t(10.4%減)となった。牛肉のうちチルド(速報値)は2万573t(17.5%減)。牛肉の輸出数量を州別にみると、クイーンズランド州3万9,693t、ニューサウスウェールズ州1万4,839t、ビクトリア州1万1,081tと、引き続き3州が大半を占めている。

◆行政・統計

台風19号被害状況、家畜12万2,573頭羽、畜産用施設43件

台風19号被害状況、家畜12万2,573頭羽、畜産用施設43件

 農水省が18日現在で公表した台風19号被害状況によると、被害数は家畜が12万2,573頭羽(被害額3千万円)、畜産用施設が43件(8千万円)、農業・畜産用機械が1件(2千万円)にのぼっている。林野、水産を合わせた農林水産全体の被害額は38...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

微増ながら2カ月連続の伸び—8月分の食肉加工品生産量

微増ながら2カ月連続の伸び—8月分の食肉加工品生産量

 日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年8月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万6,197t(前年同月比0.5%増)とわずかながら増加した。ことしに入って減少傾向が続いていたが、ここへきて2カ月連続...
More

◆製品

神戸市西部市場銘柄和牛共、単価1万5円の史上最高値で落札

神戸市西部市場銘柄和牛共、単価1万5円の史上最高値で落札

 第10回神戸市西部市場銘柄和牛共進会(同実行委員会主催)が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。同共進会実行委員会は今回、節目の10回大会とあって、兵庫県および神戸市の食肉産業のさらなる発展と振興に資するため、関係各社と協力し、...
More
Return Top